중세 유럽을 떠올리면 나무 잔에 와인을 담아 마시는 장면이 자연스럽게 그려집니다.그래서 당시 와인은 물처럼 흔하고 값싼 음료였을 것 같지만, 실제로는 전혀 달랐습니다.와인 한 잔 뒤에는 영주의 독점권, 수도원의 특권, 전쟁 비용, 그리고 농민들의 무거운 세금 부담이 얽혀 있었지요.중세 사람들에게 와인은 단순한 술이 아니라, 영지와 국가 재정을 움직이는 중요한 수입원이었습니다.영주의 수익 모델, 시설 독점권중세 장원 사회에서 영주는 땅만 지배한 것이 아니었습니다.농민들이 생활에 꼭 필요한 시설까지 독점했습니다.이를 바날리테라고 부르는데, 대표적인 예가 포도주 압착기였습니다.농민들은 자신이 수확한 포도로 와인을 만들 때도 개인 압착기를 마음대로 사용할 수 없었습니다.반드시 영주가 소유한 압착기를 이용해야 했..
