바나나 껍질은 왜 미끄러울까? 웃긴 장면 속 숨은 과학길을 걷다 바나나 껍질을 밟고 미끄러지는 장면은 오래전부터 코미디의 단골 소재였습니다.그런데 이 장면은 단순한 농담만은 아닙니다.바나나 껍질은 실제로 다른 과일 껍질보다 훨씬 미끄럽고, 그 이유는 껍질 안쪽에 숨어 있는 특별한 젤 구조 때문입니다.—바나나 껍질이 유독 미끄러운 이유바나나 껍질 안쪽의 하얀 부분에는 아주 작은 주머니 같은 구조가 촘촘하게 들어 있습니다.이 주머니들은 수분과 점액질 성분을 머금고 있다가, 발로 밟히는 순간 압력을 받아 터집니다.그때 흘러나오는 물질이 바로 다당류 젤입니다.이 젤은 바닥과 신발 사이에 얇은 윤활막처럼 퍼지면서 마찰을 크게 줄여줍니다.쉽게 말하면, 발과 바닥 사이에 천연 미끄럼막이 생기는 셈입니다.—마찰 계수로..
