로마 현지인처럼 먹는 법, 트라스테베레 파스타와 화덕 피자 가이드로마 여행에서 한 끼는 정말 중요합니다.콜로세움과 트레비 분수를 보는 것도 좋지만, 여행의 기억은 의외로 한 접시의 파스타와 피자 한 조각에서 오래 남습니다.하지만 관광지 주변 식당은 가격이 비싸고 맛이 아쉬운 경우도 있습니다.그래서 로마에서는 조금만 골목 안쪽으로 들어가는 용기가 필요합니다.로마 파스타의 핵심은 네 가지다로마를 제대로 맛보고 싶다면 네 가지 파스타를 기억하면 좋습니다.카치오 에 페페, 그리치아, 카르보나라, 아마트리치아나입니다.이 파스타들은 화려한 재료보다 기본 재료의 조합으로 승부합니다.특히 관찰레와 페코리노 로마노 치즈가 로마식 파스타의 깊은 맛을 만듭니다.생크림이 들어간 카르보나라가 아니라, 달걀노른자와 치즈, 관찰레..